NORWOODS

Les pâtisseries faites maison rassemblent les familles. L’odeur du pain, des gâteaux ou des biscuits en train de cuire ponctue souvent nos plus beaux souvenirs d’enfance. Et, le compagnon de tout bon projet de cuisson est un batteur sur socle de haute qualité. Les batteurs sur socle effectuent rapidement les tâches de pétrissage de pâte les plus difficiles tout en offrant une gamme d’utilisations secondaires qui inspirent le chef qui sommeille en chacun de nous.

Les principales considérations lors de l’achat d’un mélangeur sont votre budget, l’espace dont vous disposez sur votre comptoir et ce que vous voulez faire avec votre appareil. Les mélangeurs de notre liste vont de $40 à $300, et vous en avez généralement pour votre argent.

De plus, si vous prévoyez de faire du pain tous les jours, vous aurez besoin d’un mélangeur plus durable. Si vous souhaitez faire des pâtes, des saucisses, de la crème glacée ou utiliser votre mixeur pour d’autres utilisations non standard, assurez-vous de choisir un modèle qui offre une gamme d’accessoires.

Que rechercher dans un batteur sur socle

Nous avons testé plusieurs mélangeurs KitchenAid pour notre guide des meilleurs mélangeurs KitchenAid, nous avons donc une expérience pratique avec ces modèles. Pour ceux que nous n’avons pas personnellement utilisés, nous avons pris en compte la capacité, la puissance et les accessoires.

• Capacité : Souvent, les fabricants mesurent la capacité du bol du mélangeur en fonction de la capacité qu’il peut contenir lorsqu’il est complètement plein. Étant donné que vous ne voudriez pas utiliser un mélangeur débordant de pâte, la capacité pour les utilisateurs à domicile est légèrement inférieure à celle annoncée. Si vous ne cuisinez pas régulièrement pour de grandes foules, un mélangeur de 5 pintes fera l’affaire. Envisagez un modèle de 6 ou 7 pintes si vous avez besoin de plus d’espace.
• Puissance : Plus une table de mixage a de puissance, plus elle sera puissante. Les modèles à faible puissance peuvent parfois gérer des mélanges lourds, mais la pression exercée sur le moteur peut entraîner son usure plus rapide. Les boulangers fréquents, ou toute personne qui fabrique régulièrement des pâtes collantes et lourdes, ont besoin d’un moteur avec une puissance plus élevée.
• Accessoires : les crochets pétrisseurs, les fouets métalliques et les batteurs plats sont des accessoires standard pour les mélangeurs, mais certains modèles peuvent en accueillir encore plus. Nous avons mis en évidence les mélangeurs qui fonctionnent avec les presses à pâtes, les spiraliseurs et autres modules complémentaires.
• À quelle fréquence vous l’utiliserez – Si vous cuisinez une fois par mois ou plus, un batteur sur socle est logique ; en particulier un modèle plus performant qui ne tombera pas en panne après quelques années d’utilisation. Si vous cuisinez uniquement pendant les vacances (et même alors, c’est un lot de biscuits et peut-être une tarte), un batteur à main peut être un meilleur choix (et plus abordable).
• Ce que vous en ferez — Si vous préparez du pain, des gâteaux et des projets plus exigeants en main-d’œuvre, les accessoires du batteur sur socle (et la liberté de le laisser faire le travail) en valent la peine. Sur cette note, continuez à faire défiler nos choix de batteurs sur socle spécifiques, en fonction de ce que vous faites le plus.
• Combien d’espace de comptoir vous avez – Si vous aimez le look d’un batteur sur socle mais que vous manquez d’espace, regardez le batteur sur socle Everyday de Dash ou le Mini de KitchenAid. Ils sont environ 30 pour cent plus petits que votre mélangeur typique.

Avantages des batteurs sur socle

Mains libres et sans dégâts

Un avantage important de posséder un batteur sur socle est qu’il permet de préparer les aliments sans les mains. La conception verticale des batteurs sur socle permet un effort minimal et vous pouvez mélanger et écraser des ingrédients durs, chauds ou salissants sans vous salir les mains.

Polyvalent

La plupart des marques de batteurs sur socle offrent des opérations polyvalentes et peuvent être utilisées pour la préparation de nombreux plats, en dehors de la pâte et des gâteaux. L’utilisation du batteur sur socle comprend la préparation de pâte à pizza, de pâtes, d’œufs battus, de purée de pommes de terre, etc. Cela les rend pratiques à utiliser.

Contrôles

Les réglages et les commandes d’un batteur sur socle peuvent varier. La fonction de verrouillage de l’inclinaison offre une grande commodité lors du mélange de n’importe quel ingrédient. Vous n’aurez jamais à vous soucier d’une pâte salissante grâce à la technologie de « démarrage progressif ». La vitesse du batteur peut également être contrôlée d’un battement doux lent à un battement rapide et dur.

Efficace et fiable

Mélanger la pâte manuellement prend du temps et vous fatigue également pendant le processus. L’utilisation d’un batteur sur socle vous permet de cuisiner plus efficacement des recettes de batteur sur socle populaires, sans être épuisé par toute l’opération.

Comment acheter un batteur sur socle

Les batteurs sur socle sont des appareils de cuisine plus grands qui sont généralement livrés avec un bol à mélanger et plusieurs accessoires utilisés pour différents types de mélange, de fouettage et de pétrissage. Contrairement à un batteur à main, un batteur sur socle n’a pas besoin de se déplacer du comptoir ou d’être surveillé pour faire son travail, vous pouvez donc le laisser fonctionner pendant que vous effectuez d’autres activités dans la cuisine.

Quant à l’utilisation d’un batteur sur socle pour la première fois, Stymiest a suggéré de commencer avec « quelques recettes de base » et de ne pas « essayer de faire une pâtisserie française ou un gâteau de mariage immaculé à cinq niveaux lors de votre premier essai ». Commencer simple et petit vous aidera à atteindre un niveau plus avancé plus tard.

Lors de l’achat d’un batteur sur socle, les experts disent de considérer les caractéristiques, le prix et la taille avant d’investir dans un.

« Déterminez ce qui est le plus important dans un mélangeur, puis examinez autant de marques que possible », a conseillé Helen Fletcher, chef pâtissière et auteur de « Le nouveau pâtissier : méthodes modernes pour faire vos propres pâtisseries classiques et contemporaines » qui dirige le blog Pâtisseries comme un pro. « Si vous envisagez de passer d’un batteur à main à un batteur sur socle, vous serez étonné de la différence lorsque vous cuisinez avec un. »

Taille

La taille et le poids d’un batteur sur socle sont des facteurs importants à prendre en compte pour plusieurs raisons : ils sont directement liés à l’espace dont vous disposez dans votre cuisine pour le ranger, à la fréquence à laquelle vous le déplacerez et à la taille de vos lots. être, que ce soit en raison d’une grande famille ou autrement. « Si vous ne prévoyez pas de faire de gros lots de choses, il n’y a aucune raison de se lancer pour un grand mélangeur », a déclaré Michelle Lettrich, blogueuse culinaire et créatrice de Brown Eyed Baker.

La capacité d’un batteur sur socle peut varier de 4,5 pintes à plus de 7 pintes. Lettrich a déclaré que vous devriez « absolument envisager » un batteur sur socle d’une capacité plus élevée si vous préparez plusieurs miches de pain à la fois ou si vous doublez ou triplez habituellement votre recette de biscuits préférée. Mais Naomi Robinson, fondatrice du blog culinaire Bakers Royale, a noté « qu’il n’y a pas besoin » d’un batteur sur socle professionnel d’une capacité de 7 pintes « si l’utilisation principale est la cuisson quotidienne pour transformer un lot de biscuits ou même un gâteau à 3 couches. . »

Caractéristiques et pièces jointes

Les accessoires rendent un mélangeur multifonctionnel – avec eux, « vous pouvez transformer votre mélangeur en n’importe quoi, d’une sorbetière à une machine à pâtes », selon Robinson. Il existe trois accessoires standard qui sont généralement fournis avec un batteur sur socle :

• Crochet à pâte : Il s’agit d’un accessoire en forme de C (et parfois en forme de spirale) utilisé pour développer le gluten et il est idéal pour pétrir le pain et la pâte à pizza.
• Fouet : Cet accessoire est utilisé pour fouetter et mélanger des ingrédients tels que des œufs, du glaçage et du beurre.
• Batteur plat : également appelé accessoire à palette, cet outil polyvalent peut être utilisé pour crémer du sucre et du beurre ou pour plier et mélanger délicatement la pâte à gâteau, la purée de pommes de terre et la pâte à biscuits.

Les experts nous ont dit qu’ils utilisaient d’autres accessoires populaires, notamment une sorbetière, qui comprend généralement un bol réfrigérant et un tableau rotatif, et une machine à pâtes, qui coupe les feuilles de pâtes en nouilles d’épaisseur variable.

Les batteurs sur socle peuvent inclure un bol en verre ou en acier inoxydable. Bien que les deux aient une fonction similaire, Jessica Hylton, photographe et chef à domicile qui dirige le blog culinaire Jessica in the Kitchen, a suggéré de considérer que « le bol en verre peut être facilement brisé s’il tombe par accident », mais a ajouté que « si vous êtes obtenir le mélangeur à des fins d’affichage dans des vidéos ou des photos, vous préférerez peut-être en obtenir un [le verre]. Pour les personnes qui cuisent beaucoup, Fletcher a suggéré d’acheter un deuxième bol avec un batteur et un fouet séparés « afin que vous n’ayez pas à les laver entre les tâches ».

Pouvoir

Une puissance plus élevée signifie un moteur plus puissant, ce qui peut être utile si vous avez de grandes quantités de nourriture ou une pâte plus lourde. La plupart des batteurs sur socle de bonne qualité ont des puissances allant de 250 watts à plus de 1000 watts. Si vous prévoyez d’utiliser un batteur sur socle pour des projets de cuisson plus exigeants, 500 watts ou plus sont une option puissante pour la plupart des boulangers professionnels.

Les réglages de vitesse peuvent également être une caractéristique à considérer : la plupart des batteurs sur socle sont proposés avec entre cinq et 12 réglages. Différents aliments nécessitent des vitesses variables pour les mélanger correctement, d’un démarrage lent et une vitesse de mélange faible à une vitesse moyenne-élevée et élevée pour un battage ou un fouettage plus rapide.

Prix

Un batteur sur socle peut être un investissement – les experts nous ont dit que le boulanger à domicile typique devrait s’en tenir à ceux dans la fourchette de 200 $ à 700 $, car les modèles commerciaux coûtant plus de 1 000 $ ne sont généralement utilisés que pour de grandes quantités dans des environnements professionnels lourds. « Il n’est pas nécessaire de prendre un batteur sur socle de taille commerciale si vous êtes un boulanger à domicile qui ne fait que des biscuits », a noté Stymiest.

« Si vous avez un budget limité, vous n’avez pas besoin d’acheter le modèle le plus récent – les anciennes versions sont toujours une excellente option », a ajouté Hylton. Robinson a également mentionné qu’il recherchait des ventes car « presque chaque jour férié offrira une sorte de remise sur le prix de détail complet ».

Questions fréquemment posées

A quoi servent les batteurs sur socle ?

Les batteurs sur socle peuvent être utilisés pour n’importe quelle tâche dans la cuisine où vous devez combiner plus de deux ingrédients, comme mélanger la pâte à gâteau ou pétrir la pâte. Ils sont également utiles pour les longs travaux où vous aurez une fatigue des bras avant d’avoir terminé (en vous regardant, des blancs d’œufs fouettés). D’autres utilisations incluent la coupe des pâtes, le tranchage des légumes, le hachage de la viande, la purée de pommes de terre et le traitement de divers autres aliments. Vous pouvez obtenir beaucoup de votre batteur sur socle avec seulement les accessoires de base, mais l’ajout d’autres accessoires augmente son potentiel.

Avez-vous besoin d’un crochet pétrisseur pour faire de la pâte?

Alors qu’un batteur sur socle avec un crochet pétrisseur permet d’économiser du temps et de l’huile de coude, il n’est pas nécessaire de faire de la pâte à pain. Vous pouvez toujours pétrir votre pâte à la main si vous n’avez pas de crochet pétrisseur. Cependant, d’autres accessoires, tels qu’un batteur plat ou un fouet, ne conviennent pas pour faire de la pâte dans un batteur sur socle.

Pourquoi faire confiance à Simply Recipes ?

Karen Resta est une écrivaine basée à New York et spécialisée dans la culture et l’histoire culinaires, la cuisine, les pâtisseries et les restaurants. Ancienne cheffe exécutive qui a commencé son parcours professionnel en tant que chef pâtissière, elle parcourt le monde en tant que photographe et écrivain, trouvant toujours les meilleurs plats et pâtisseries authentiques en cours de route. Elle passe une grande partie de son temps libre dans sa cuisine et est passionnée par la recherche de la qualité dans les limites de votre budget. Avoir les bons outils et savoir les utiliser fait toute la différence dans la pâtisserie et la cuisine, et elle a organisé cette liste dans cet esprit.

Conclusion

Un batteur sur socle est un choix parfait si vous avez de nombreuses tâches de fouettage et de cuisson à portée de main. Vous pouvez rester les mains libres et effectuer plusieurs tâches dans la cuisine de manière pratique. Les meilleurs batteurs sur socle sont disponibles dans une variété de styles, de tailles et de couleurs et vous pouvez trouver plus d’options dans notre section vedette ci-dessus. Nos avis et recommandations sur les batteurs sur socle sont basés sur leur construction, leurs matériaux, leurs niveaux de bruit, leurs commandes et leur durabilité.

Les grille-pain sont un élément essentiel du kit dans n’importe quelle cuisine, mais les grille-pain ordinaires peuvent vous laisser en manque si vous grillez fréquemment du pain artisanal ou si vous aimez les bagels pour le petit-déjeuner.

Les meilleurs grille-pain à fentes longues contournent ce problème en vous offrant des fentes très larges qui sont également suffisamment longues pour accueillir des tranches de pain de spécialité plus épaisses.

De nombreux grille-pain à fentes longues sont conçus pour vous permettre de positionner deux morceaux de pain côte à côte, tandis que d’autres ont une capacité de 4 tranches.

Lorsque vous comparerez les grille-pain de cette classe, vous devrez également vous concentrer sur les pointeurs suivants:

• Réglages: Certains grille-pain à fente longue vous permettent de ne rien faire d’autre que de griller du pain ordinaire. Si vous ne faites que des toasts avec du pain tranché et que vous ne mangez jamais de bagels, il n’y a rien de mal à obtenir un simple grille-pain à longue fente qui fait bien son travail de base. D’autres grille-pain vous permettent de réchauffer et de décongeler, ainsi que des réglages de bagel dédiés. Tout ce qui compte ici, c’est d’acheter en fonction de vos besoins
• Réglages d’ombre: recherchez un grille-pain avec 5 à 7 réglages d’ombre afin de pouvoir facilement manipuler le pain grillé sans avoir à éjecter constamment le pain, puis à le repousser. Les meilleurs grille-pain à fente longue vous permettent de les utiliser avec la facilité d’un bouton-poussoir
• Longueur et largeur des fentes: vous devez réfléchir attentivement aux types de pain que vous êtes susceptible de faire griller et vous pouvez alors vous assurer que tous les modèles de votre liste de présélection proposent des fentes adaptées.
• Élévation élevée: de nombreux grille-pain sont dotés d’une fonction qui vous permet de pousser le pain plus haut afin que vous puissiez le dégager de l’appareil sans vous brûler les doigts
• Plateau à miettes amovible et lavable au lave-vaisselle: pour simplifier le nettoyage, recherchez des plateaux à miettes qui glissent et peuvent passer au lave-vaisselle en toute sécurité.
• Affichage numérique: Certains des meilleurs grille-pain sont dotés d’affichages numériques facilement navigables, alors faites-y attention si vous êtes un amateur de technologie
• Réchauffer et un peu plus: de nombreux grille-pain vous permettent de réchauffer vos toasts, ce qui est idéal si vous êtes toujours pressé le matin. Certains offrent la fonctionnalité A Bit More, où vous pouvez donner à votre toast une bouffée de chaleur supplémentaire en appuyant sur un bouton

OK, avec ces bases esquissées, vous devriez être idéalement placé pour explorer notre vitrine des meilleurs grille-pain à fente longue.

Comment nous avons trouvé les meilleures marques de grille-pain

Pour trouver le meilleur grille-pain pour vos cuisines à la maison, nos professionnels ont choisi sept marques: certaines de haute technologie, d’autres basiques et d’autres intermédiaires. Chaque grille-pain a été mis à l’épreuve pour préparer ce qui suit: pain blanc, pain multigrains, pain au son d’avoine, pain italien, levain, bagels et gaufres surgelées.

Nos testeurs ont prêté attention à la durée de grillage de chaque tranche, à l’uniformité du toast et à son croustillant. Nous avons également gardé ces critères à l’esprit lorsque nous avons enduit de beurre tranche après tranche.

• Brunissement uniforme: les articles sont-ils dorés uniformément? Obtenez-vous des résultats constants à chaque fois que vous grillez?
• Temps de chauffe: combien de temps faut-il pour atteindre la chauffe brune moyenne idéale?
• Fentes: les fentes du grille-pain sont-elles suffisamment larges pour accueillir toutes sortes de pains comme des bagels de style boulangerie et de plus grandes tranches de pain artisanal?
• Ramassage des miettes: le grille-pain a-t-il un ramasse-miettes? Est-ce facile à enlever? Est-ce compliqué de vider?
• Prix: les caractéristiques, la fonctionnalité et l’apparence valent-elles le coût?

Que rechercher lors de l’achat d’un grille-pain

Lorsque vous achetez un tout nouveau four grille-pain, de nombreux autres facteurs doivent également être pris en compte. Êtes-vous un fan de pain artisanal costaud ou de pains avec de grosses tranches que votre grille-pain pourrait avoir du mal à tenir? Lisez nos idées sur les attributs à rechercher lors de l’achat d’un four grille-pain:

Qu’est-ce que ça grille?

Meilleur examen du grille-pain Lorsque vous essayez de trouver un grille-pain à quatre fentes, réfléchissez à ce que vous utilisez le plus votre modèle actuel et assurez-vous également qu’il a tout ce dont vous avez besoin. Il n’y a rien de pire que d’être un grand fan de bagels et de se rendre compte que vous devrez plutôt utiliser votre gril.

Si les membres de votre famille font tous leur salut à peu près de la même manière, un modèle à levier unique vous conviendra parfaitement (et sera probablement plus abordable), tandis que la fonction bagel située sur certains fours grille-pain est très utile pour les amateurs de bagels et aussi crumpets, car il grille un côté, tout en réchauffant simplement les autres.

Coût

Comme pour de nombreux appareils électroménagers de cuisine, vous obtenez généralement ce pour quoi vous dépensez: certains modèles moins chers font un travail impeccable, mais si vous utilisez votre grille-pain quotidiennement, cela vaut la peine d’acheter un design solide qui peut tenir debout. à être utilisé régulièrement ainsi qu’absorbé ainsi que hors de son armoire sans s’abîmer.

Taille

Est-ce un titan d’un grille-pain avec un câble difficile qui occupera beaucoup trop de place dans les armoires de votre zone de cuisson? Si vous êtes un fan de bagels ou si vous conservez votre pain dans le réfrigérateur-congélateur, comprend-il toutes les fonctions dont vous avez besoin pour développer la perfection grillée?

Poids

L’examen du poids et des dimensions de votre grille-pain est également crucial, car les modèles à quatre tranches sont considérablement plus gros que les versions à deux tranches et peuvent être évalués beaucoup. Si vous gardez le vôtre dans une armoire haute, une version plus légère est préférable, à moins que vous ne soyez heureux de repositionner votre zone de cuisson.

Réglage du dégivrage

La majorité des fours grille-pain contemporains ont une configuration de dégivrage qui vous permet de protéger le pain de la glace, à l’exception des modèles les moins chers.

Fonction de réchauffement

Pour toute personne qui n’a pas l’intention de manger son toast tout de suite, c’est un facteur important à considérer. Le four grille-pain gardera votre pièce au chaud sans la griller en plus, jusqu’à ce que vous y reveniez plus tard.

Largeur de fente

Si vous appréciez un pain fortement coupé ou des sortes artisanales en gros morceaux, assurez-vous de rechercher un grille-pain avec une fente extra-large. Certains modèles ont même une largeur lente et flexible. En appuyant sur un levier, la structure en acier s’adapte à la taille de la pièce pour garantir une chauffe uniforme, quelle que soit la densité.

Comment nous avons testé les grille-pain

Le testeur

Bonjour, je m’appelle Sharon Franke et j’examine en fait l’équipement de la cuisine au cours des trois dernières décennies. En plus de tester et de bloguer sur tout, des trancheuses à bagels aux appareils à pain, je suis une cuisinière passionnée.

Des grille-pains testés Avant d’être consommé avec des appareils de préparation des aliments ainsi que des appareils de toutes sortes, j’ai investi 7 ans à travailler comme cuisinier spécialisé dans les restaurants de la ville de New York. Alors que je suis toujours à la recherche des derniers plats ainsi que des restaurants à essayer, quand je suis cocooning à la maison, en général, c’est un bagel toasté qui est dans mon assiette.

Nous avons vérifié les grille-pain électriques escamotables à 2 tranches (nous n’avons pas encore testé les grille-pain à 4 tranches). Chaque appareil a été évalué principalement sur la façon dont il grille le pain. Pourrait-il générer une gamme de tons et saluer suffisamment de manière égale pour que les 4 côtés se ressemblent? Lorsque vous faites ensemble après lot, chacun est-il apparu exactement de la même manière ou commence-t-il à devenir plus foncé? Comment cela se passe-t-il sur la configuration du bagel?

Naturellement, nous avons également pris en compte l’expérience de l’utilisation de l’élément pour localiser les fours grille-pain les plus efficaces, notamment la simplicité d’établissement des commandes et le confort des attributs spéciaux. Parce que tous les fours grille-pain étaient trop chauds au toucher autour des ports, que les muffins anglais et les bagels soient suffisamment hauts pour être saisis sans perdre les doigts était un facteur essentiel.

Nous avons également examiné la qualité de la création de chaque four grille-pain, y compris les grille-pain à grand port ainsi que les grille-pain à longue fente qui peuvent griller différentes sortes de pain. Bien que nous n’ayons pas tenu compte de l’apparence ou de la dimension dans nos évaluations, nous les avons pris en considération, car il s’agit d’un appareil qui vivra probablement sur votre comptoir.

Comment s’assurer qu’un grille-pain à deux tranches grille uniformément

Si vous avez l’un des meilleurs grille-pain et qu’il ne grille pas de la même manière, vous l’utilisez peut-être de manière incorrecte. Différents types de pain ont besoin de réglages différents pour saluer uniformément. Un morceau de pain blanc peut nécessiter une température plus basse et aussi beaucoup moins de temps pour saluer uniformément, mais un pain de seigle épais peut nécessiter un réglage plus élevé pour obtenir simplement la bonne quantité de croustillant.

Le fabricant britannique Dualit USA a étudié la procédure de grillage et a découvert que le pain au goût sucré, comme le pain grillé à la cannelle et aux raisins, était plus rapide. Le pain peut également nécessiter diverses configurations tout au long de la semaine pour s’assurer qu’il ne fond pas car le pain perd de l’humidité.

Lorsque Hamilton Beach a mené une recherche auprès des clients en 2015, les chiffres ont malheureusement montré que la plupart des individus nettoient leurs fours grille-pain en les transformant à l’envers et en secouant les miettes. Ne pas vider complètement le plateau à pain peut entraîner des miettes qui nuisent à l’efficacité du chauffage de la maison. Pour maintenir votre pain, vos bagels et vos muffins anglais grillés uniformément, gardez votre ramasse-miettes clair et propre pour avoir votre meilleur grille-pain.

Connaître les configurations de votre four grille-pain est également essentiel si vous ne voulez pas que votre pain brûle. L’appétit peut inciter les propriétaires à appuyer sur le bouton de terminaison pour s’assurer qu’ils peuvent examiner la progression de leur pain grillé au lieu de laisser le grille-pain fonctionner efficacement. Il est facile d’oublier votre pain après avoir abaissé la barre une fois de plus et il est probable qu’il tombe dès que le grillage est complet.

Une autre erreur typique consiste à mettre les bagels directement dans le grille-pain dans le mauvais sens. Si votre four grille-pain n’a pas d’interrupteur de configuration des bagels, placez le côté doux du bagel vers l’intérieur pour l’empêcher de griller de manière irrégulière ou de brûler. Les bagels peuvent être difficiles à évaluer car ils sont denses et nécessitent également plus de temps de grillage qu’un morceau de pain, alors apprenez vos configurations pour éviter de faire fondre votre petit-déjeuner.

Comment nettoyer un grille-pain

Les fours grille-pain sont sujets à la collecte de saletés, de peluches et, d’une manière assez dégoûtante, d’insectes. Maintenir votre grille-pain propre est très important et c’est plus compliqué que de simplement le secouer au-dessus de l’évier de votre zone de cuisson. Dans un premier temps, débranchez le grille-pain pour vous assurer de ne pas vous électrocuter vous-même en même temps. Ensuite, retirez le ramasse-miettes et nettoyez-le soigneusement avec de l’eau tiède et du savon à vaisselle.

Pendant que le ramasse-miettes sèche, rangez les orifices où votre pain choisit un tissu humide éclaboussé de vinaigre. Assurez-vous de ne pas trop humidifier le four grille-pain car il mettra beaucoup de temps à sécher complètement.

Essuyez l’intérieur du grille-pain avec un chiffon humide pour éliminer tout résidu de vinaigre et laissez-le sécher à l’envers, en lui offrant une dernière mesure permanente. Si l’idée de la saleté et des insectes dans votre grille-pain vous gagne naturellement, vous pouvez également acheter un couvercle de four grille-pain pour le protéger des éléments.

Comment choisir le bon grille-pain

Grille-pain à 2 tranches vs grille-pain à 4 tranches

Lorsque vous choisissez un four grille-pain, tenez compte du nombre de toasts que vous et votre ménage ferez en même temps. Si vous êtes plus de 2 en compétition pour préparer un repas du matin en même temps, un grille-pain à 4 tranches est probablement votre meilleure option. Si la zone du comptoir est un souci, vous pouvez néanmoins avoir l’intention de choisir un four grille-pain à 2 tranches.

Les fours grille-pain à fentes longues gagnent en attrait maintenant en raison de la montée en puissance de formes de pain beaucoup plus rustiques. Sélectionnez les ports longs si vous aimez le levain ou diverses autres tranches de pain artisanales.

Vous ne pourrez jamais mettre une pièce entière dans un grille-pain standard sans en suffire de moitié. Nous aimons le four grille-pain artisanal Cuisinart Bakeshop. Une autre information à surveiller est les grille-pain avec de vastes ports. Ils facilitent et simplifient le grillage des bagels et des morceaux de pain plus épais.

Grille-pain fours en plastique vs grille-pain en acier

Normalement, les grille-pain en plastique ont souvent tendance à être moins coûteux que l’acier. Il y a aussi le visuel à prendre en considération. Lors de nos examens, nous avons constaté que la qualité du salut n’avait en aucun cas été compromise.

Réglages: en plus de griller le pain à votre couleur préférée de brun doré, recherchez un four grille-pain avec les meilleures configurations pour votre mode de vie. Par exemple, le réglage du bagel grille généralement simplement l’intérieur d’un bagel et réchauffe l’extérieur afin que vous n’ayez pas à vous soucier d’une bouchée trop sèche ou croustillante.

Une configuration de dégivrage est idéale pour les gaufres ou le pain glacés ; il comprend généralement encore plus de temps pour le processus de grillage afin que vous obteniez les mêmes résultats si les gaufres ou le pain étaient frais. Réchauffer généralement du pain grillé ou divers autres composants pendant une courte période de temps, idéal pour un grille-pain ou pour ajouter une touche beaucoup plus de couleur.

Questions fréquemment posées

1. Quel est l’avantage d’un grille-pain à 4 tranches?

Si vous avez une famille nombreuse, ou si vous faites souvent plusieurs toasts consécutifs, vous économiserez beaucoup de temps et d’efforts en investissant dans un grille-pain 4 tranches. En retour, vous devrez évidemment prévoir un grille-pain plus volumineux, alors assurez-vous d’avoir de la place pour l’accueillir.

2. À quoi sert un grille-pain à fente longue?

Ce style de grille-pain est particulièrement utile pour le pain artisanal ou le pain tranché très épais, et ils fonctionnent également très bien pour griller des bagels. Les fentes longues et larges vous offrent un espace de respiration supplémentaire lorsque vous avez affaire à des morceaux de pain plus gros que ceux que vous obtenez dans un pain tranché blanc standard.

3. Comment fonctionnent les fentes à largeur variable?

Lorsque vous appuyez sur le levier d’un grille-pain à fentes de largeur variable, un petit cadre métallique se comprime et s’adapte à la taille des tranches en question. Cet ajustement super ajusté signifie que vous êtes assuré d’obtenir des résultats parfaitement uniformes à chaque fois, ce qui n’est en aucun cas toujours le cas avec les grille-pain de cette classe.

4. Pourquoi devrais-je rechercher un grille-pain à fente longue avec une fonction High Lift?

Cela soulève le pain grillé hors du grille-pain une fois terminé, vous n’aurez donc pas besoin de creuser à l’intérieur pour prendre votre petit-déjeuner et vous ne vous brûlerez pas les doigts non plus.

5. Pourquoi ai-je besoin d’un réglage de dégivrage sur un grille-pain?

Vous n’en avez pas besoin, mais cela peut être utile. Si vous vivez seul et que vous avez du mal à finir une miche de pain entière avant qu’elle ne se détériore, essayez de congeler le pain. Retirez-le et glissez-le directement dans votre grille-pain si vous en avez un avec une fonction décongélation. Réduisez les déchets et assurez-vous d’avoir toujours une provision de pain grillé à portée de main.

6. À quelle fréquence dois-je nettoyer mon grille-pain?

Cela dépend évidemment de la quantité que vous l’utilisez, mais en règle générale, nettoyer votre grille-pain au moins une fois par semaine devrait réduire la quantité de miettes qui s’accumulent. Plus vous nettoyez souvent, moins vous aurez besoin d’en faire à chaque fois.

7. Comment nettoyer mon grille-pain?

Avant toute chose, assurez-vous de débrancher votre grille-pain. Retirez d’abord le ramasse-miettes et videz les débris dans le bac. Mettez ce plateau au lave-vaisselle ou lavez-le à la main avec de l’eau chaude savonneuse. Évitez d’utiliser des produits chimiques pour nettoyer l’intérieur du grille-pain. Essuyez l’extérieur avec un chiffon humide. Séchez et remettez le ramasse-miettes en place.

8. Quel est le but de la fonction d’annulation?

Cela vous permet simplement de remplacer le réglage de la minuterie en place et de faire sortir votre toast à la demande.

9. Est-il possible d’obtenir de délicieux bagels à l’aide d’un grille-pain à longue fente?

Absolument! Avec le pain artisanal, les bagels sont l’une des collations les plus savoureuses que vous puissiez préparer dans l’un de ces grille-pain à longue fente. Certains modèles vous permettent également d’accumuler de jolies gaufres utilisables.

10. Pourquoi mon pain grillé sort-il de manière inégale?

Si possible, vous devez charger tous les emplacements disponibles dans votre grille-pain. Pour cette raison, vous devez généralement éviter les grille-pain à 4 tranches, à moins que vous ne prévoyiez de les faire fonctionner fréquemment à pleine capacité. Si vous n’envisagez de faire que quelques tranches à la fois, tenez-vous-en à un grille-pain plus petit. Une autre raison courante du pain grillé de manière inégale est l’utilisation de différents types de pain dans le même grillage. Si vous préparez une variété de toasts différents, tenez-vous-en à des lots séparés si vous souhaitez minimiser les risques de résultats inégaux.

11. Pourquoi mon pain ne s’affiche-t-il parfois pas lorsque la minuterie est terminée?

Si vous faites griller des tranches de pain particulièrement épaisses – même si vous avez un grille-pain dédié à longue fente – vous constaterez peut-être que le pain reste coincé dans le grille-pain et ne sort pas. L’utilisation d’une cage à sandwich peut réduire les chances que cela se produise, ou vous pouvez bien sûr utiliser des tranches de pain plus fines pour éviter ce fastidieux collage.

Une machine à pain simplifie la fabrication du pain fait maison et, dans certains cas, cela peut être moins cher que d’acheter un pain de supermarché.
Vous saurez également exactement ce qu’il y a dans chaque pain, votre maison sentira bon et vous vous réveillerez avec un délicieux pain fraîchement sorti du four. Mais toutes les machines à pain ne sont pas capables de faire un pain délicieux.

Lors de nos tests, nous avons découvert des machines à pain qui produisent des pains creux et difformes avec une texture dense et lourde.

Vous avez le choix entre plusieurs marques de machines à pain, notamment Andrew James, Kenwood, Morphy Richards, Panasonic et Sage. Argos et Lakeland vendent également des versions de marque propre, tout comme Aldi et Lidl (généralement sur une offre limitée dans le temps).

Nos tests indépendants rigoureux nous permettent d’évaluer et d’évaluer les machines à pain afin que vous puissiez acheter la meilleure. Donc, pour vous aider à choisir la meilleure machine à pain pour vos besoins et votre budget, assurez-vous de lire nos critiques de machines à pain

Choisir la meilleure machine à pain

Que faut-il rechercher lors de l’achat d’une machine à pain ? Bien que certains d’entre nous puissent rechercher le design, la couleur ou d’autres préférences individuelles, nous pensons qu’il est important de prendre en compte certaines caractéristiques clés uniques à cet appareil de cuisine. Pour vous aider à commencer à y réfléchir, nous énumérons ci-dessous quelques caractéristiques communes que vous prendrez certainement en compte avant de faire votre achat. Veuillez également prendre le temps de lire notre guide d’achat complet de machines à pain pour vous familiariser avec toutes les fonctionnalités importantes.

• Taille du pain. Les machines à pain fabriquent généralement des pains de 1 livre, 1,5 livre, 2 livres, 2,5 livres et 3 livres. Gardez à l’esprit que vous devez manger du pain cuit à la machine dans les 2 jours suivant la cuisson, contrairement au pain du commerce qui peut se conserver une semaine. Vous n’aurez donc qu’à acheter une machine à pain qui fait juste assez de pain pour vous durer 2 jours. Un pain de 2 livres devrait suffire pour une famille de 4.
• Forme de pain. Voulez-vous une miche de pain rectangulaire traditionnelle, ou quelque chose de rond ou carré ? Ou peut-être voulez-vous que votre pain reste long verticalement au lieu d’être long horizontalement ? Les machines à pain fabriquent toutes sortes de formes de pain, vous pouvez donc choisir la forme qui vous convient.
• Moule à pain. La plupart des machines à pain ont un moule à pain amovible avec des lames de pétrissage simples ou doubles. Les moules à pain amovibles sont courants dans les machines d’aujourd’hui, mais vous pourriez en trouver qui ne sont pas amovibles. Assurez-vous d’en choisir un qui est amovible car s’il ne sort pas, il sera difficile à nettoyer. Lorsque vous choisissez un type de moule à pain avec votre machine à pain, n’oubliez pas que les moules à pain en aluminium font une croûte plus légère et plus fine que les machines avec des moules en fonte d’aluminium épais, qui font des croûtes plus foncées et plus épaisses. Vous devriez également rechercher une poêle qui a un revêtement antiadhésif car sans elle, votre pâte collera à la poêle et ne pétrira pas correctement.
• Les meilleures critiques. Inutile de dire que les gens ont des opinions différentes sur chaque modèle de machine à pain. Mais il est important de prendre également en compte les avis des consommateurs, car ces personnes ont déjà utilisé la machine et peuvent signaler des informations importantes sur les machines. Lisez les critiques et voyez ce que les gens disent des machines que vous envisagez. Nous vous encourageons également à utiliser notre tableau de comparaison et à lire les critiques sur Bread Machine Pros – nous avons consacré beaucoup de temps et d’efforts à la rédaction de tout cela !
• Pièces de rechange. Malheureusement, vous devrez probablement remplacer les lames de pétrissage, le moule à pain ou les deux en cours de route. Ces deux pièces subiront l’usure et ce n’est qu’une de ces choses où rien ne peut être fait. C’est donc quelque chose à garder à l’esprit lorsque vous achetez une machine à pain. Les lames de pétrissage sont bon marché, mais les moules à pain de remplacement peuvent être coûteux. Ils coûtent normalement environ 30% de ce que vous paieriez pour votre machine à pain. Donc, si vous cherchez à acheter une machine qui coûte environ 100 $, vous pouvez vous attendre à acheter un moule à pain de remplacement qui coûterait environ 30 $.

Utiliser une machine à pain

Dans cette section, nous aimerions partager quelques conseils utiles sur l’utilisation de votre machine à pain et la cuisson du pain. Consultez également notre guide en 10 étapes Comment utiliser une machine à pain pour apprendre à faire fonctionner une machine à pain du début à la fin.

• Suivez les instructions. Vous ajouterez généralement des liquides avant d’ajouter des ingrédients secs à votre machine à pain, mais chaque machine à pain fonctionne un peu différemment. Il est donc très important de suivre les instructions exactes du manuel fourni avec votre machine à pain. Faire du pain est comme un projet scientifique. Si vous mélangez les choses dans le mauvais ordre, votre pain ne sera pas excellent. Notre conseil : quelle que soit la machine que vous utilisez, assurez-vous que la levure est séparée du liquide jusqu’à ce que votre machine commence à tout mélanger afin que le temps de fermentation ne soit pas interrompu.
• Avant la première utilisation, nettoyez-le. Comme tout nouveau produit, il peut y avoir une odeur ou de la poussière laissée par la fabrication ou le stockage. Quand il s’agit de quelque chose que vous ingérerez, vous voudrez d’abord le nettoyer avant de l’utiliser. Avant de cuire votre premier pain, faites fonctionner votre machine à pain pendant une heure avec une tasse d’eau et le couvercle ouvert. Cela aidera à éliminer toute odeur et saleté laissées par la fabrication afin qu’elles ne se retrouvent pas sur votre première miche de pain.
• Assurez-vous que les ingrédients sont à température ambiante. En effet, certaines machines à pain ont une période de repos au début pour permettre aux ingrédients de revenir à température ambiante avant de pétrir. Après avoir appuyé sur « démarrer », la machine attendra simplement. Cependant, certains ne le font pas. Vous voudrez donc préparer vos ingrédients à l’avance avant de démarrer votre machine. Eau, farine, œufs et beurre – assurez-vous qu’ils sont tous à température ambiante.
• Retirez la lame de pétrissage. Pour la plupart des machines à pain, la lame de pétrissage finit par se coincer au fond du pain cuit puisque le pain cuit dans la même zone qu’il est pétri. Certaines personnes peuvent ne pas aimer cela car une fois que vous le retirez, le pain a un trou peu attrayant au fond. Étant donné que la plupart des machines ont une lame de pétrissage amovible, vous pouvez la retirer une fois le pétrissage terminé. Certaines machines émettent même un bip pour vous indiquer que le cycle de pétrissage est terminé dans le but exact de retirer la lame, vous voudrez donc peut-être rechercher cette fonctionnalité lors de l’achat d’une machine à pain.
• Refroidir le pain immédiatement. Bien que la plupart des machines à pain aient une fonction « maintien au chaud », nous vous déconseillons généralement de la laisser à l’intérieur de la machine si vous n’y êtes pas obligé. Cela changera la texture du pain. La texture et la couleur optimales sont obtenues une fois le pain cuit. Lorsque votre cycle est terminé, essayez d’être là pour retirer votre pain de la machine et placez-le sur une grille de refroidissement pour le refroidir. Ne le tranchez pas immédiatement après la cuisson car le refroidissement permet aux molécules d’eau de s’échapper, laissant le pain humide à l’intérieur et non « spongieux ».
• Nettoyer la poêle à la main. Il serait tentant de jeter le plat de cuisson amovible au lave-vaisselle, mais nous vous recommandons de le nettoyer à la main avec une éponge et un savon doux. Vous ne voudrez pas endommager la surface antiadhésive avec quoi que ce soit d’abrasif, car la prochaine fois que vous l’utiliserez, votre pain finira par coller !

Pourquoi acheter une machine à pain ?

Bien sûr, la plupart des gens achètent des machines à pain pour faire du pain. Ils peuvent être fatigués du goût du pain acheté en magasin, ils peuvent vouloir contrôler les ingrédients qu’ils utilisent dans leurs pains, ou ils peuvent vouloir économiser de l’argent (les produits sans gluten sont chers !). Cependant, les machines à pain ne sont pas uniquement destinées à la cuisson du pain.

Par exemple, toutes les machines à pain ont un réglage « pâte » qui vous permet de mélanger, pétrir et fermenter la pâte. C’est bon pour les personnes qui veulent faire de la pâte sans se salir. Vous pouvez préparer de la pâte à pizza, à tarte, des biscuits, des croissants et des gâteaux, puis la faire cuire au four. (Le réglage « cuisson » est celui où la machine fera tout, du mélange, du pétrissage, de la levée et de la cuisson du pain.)

Les machines à pain peuvent également remplacer de nombreux appareils. Disons que vous voulez faire un gâteau. Étant donné que la plupart des machines à pain ont un réglage « gâteau », vous pouvez l’utiliser pour faire un gâteau à partir de zéro. Il remplace le batteur sur socle, le batteur à main et le four. Et il fait aussi du très bon travail. Si vous vivez dans une petite maison et que vous avez toujours voulu faire des pâtisseries mais que vous n’avez pas la place d’acheter tous les différents appareils électroménagers, une machine à pain est un outil vraiment polyvalent.

Avec les machines à pain, vous pouvez préparer de nombreux autres aliments géniaux. Nous avons déjà mentionné la pâte et le gâteau, mais la plupart des machines à pain peuvent également faire de la confiture. Les machines à pain que nous aimons le plus sont les modèles Panasonic (fabriqués au Japon) – elles peuvent préparer des plats japonais vraiment soignés, notamment du mochi, de l’udon, de la brioche, du pain cuit à la vapeur, du pain aux haricots rouges et du « melon pan ».

Avantages de faire votre propre pain

Faire son propre pain à la maison présente de nombreux avantages. Avant tout, c’est l’un des moyens les plus économiques de profiter d’une variété de recettes. Selon le Bureau of Labor Statistics, une famille peut payer plus de 2 $ par miche de pain de blé acheté en magasin et plus de 4 $ par miche de pain de spécialité. En revanche, le pain de base coûte moins d’un dollar à faire à la maison, et le pain de spécialité coûte en moyenne environ 1 $ par pain si vous achetez les ingrédients en vrac. En prime, faire du pain à la maison peut être beaucoup plus écologique puisque vous n’avez pas à vous soucier de l’élimination de la pellicule plastique utilisée pour emballer les pains achetés en magasin.
L’utilisation d’une machine à pain est également remarquablement polyvalente. En plus du pain pour le petit-déjeuner et les sandwichs au déjeuner, vous pouvez préparer du pain tranché pour le dîner, l’heure du goûter ou les goûters. Démarrez une saine tradition familiale de pain fraîchement sorti du four lors des réunions de vacances, ou remplissez toute la maison d’arômes merveilleux lors des fêtes d’anniversaire ou des soirées pyjama. Étant donné qu’une machine à pain est portable et compacte, vous pouvez également l’utiliser pour faire du pain spécial pour les cadeaux de pendaison de crémaillère, les fêtes de bureau, les paniers de pique-nique et les repas-partage.

Les machines à pain sont suffisamment diversifiées pour être utilisées pour de nombreuses recettes personnalisées. Que vous préfériez votre pain léger et moelleux ou copieux et robuste, l’utilisation d’une machine à pain signifie des produits fraîchement cuits au four sans charges ni conservateurs supplémentaires. Les grands plats à base de pain que vous pouvez préparer dans la même machine à pain sont les suivants :

• Pain De Blé Entier
• Pain à la farine d’amande à faible teneur en glucides
• Pain céto
• Pain Paléo
• Pain sans gluten
• Pain de pommes de terre
• Pain à la citrouille
• Pain à l’avoine et aux canneberges
• Pain sain aux bananes et aux noix
• Pain blanc moelleux
• Pain Pumpernickel rustique et copieux
• Pain au levain
• Pain ciabatta
• Pain Brioche
• Pain de seigle
• Pain sain aux graines de lin ou aux graines de tournesol
• Pain de riz asiatique
• Pain au soda irlandais
• Machine à pain Bagels, petits pains, bretzels mous ou beignets

En plus du pain personnalisé avec un risque moindre d’allergènes ou de conservateurs, la cuisson de votre propre pain peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé mentale. Une étude indépendante menée au Bethlem Royal Hospital de Londres a révélé que les résidents en santé mentale qui participaient à la cuisson du pain rapportaient une plus grande relaxation, moins d’anxiété et un sens renouvelé du but. De plus, des écoles comme l’Université de Boston et divers instituts culinaires proposent désormais des programmes de cuisson thérapeutique. La signification culturelle du pain (enracinée dans des expressions de tous les jours comme « pain quotidien », « pain et beurre » et « le soutien de famille ») signifie qu’une machine à pain est un excellent moyen pour votre famille de profiter de cet aliment de base à tout moment.

Que rechercher lors de l’achat d’une machine à pain

Que vous soyez un novice en boulangerie ou que vous cuisiniez depuis des années, il y a plusieurs facteurs importants à garder à l’esprit lorsque vous magasinez pour une machine à pain. Garder cette liste à portée de main peut vous assurer de tirer le meilleur parti de votre machine lorsque vous préparez toutes vos recettes préférées.

Capacité du pain

La plupart des machines à pain standard cuisent entre 500 et 1800 grammes (environ un à trois livres). Si vous avez une famille nombreuse, vous voudrez peut-être vous procurer une machine à pain moyenne ou grande. En revanche, si vous prévoyez d’utiliser la machine à pain quotidiennement pour une variété de produits de boulangerie, une machine à pain plus petite peut être plus maniable.

Paramètres du pain

Selon votre style de vie, vous devriez considérer les réglages automatisés et les options de programmation de la machine à pain. Par exemple, une machine à pain avec un réglage de minuterie différée vous permet d’ajouter des ingrédients et de régler l’heure de démarrage à votre convenance. Que vous souhaitiez vous réveiller avec du pain fraîchement sorti du four ou rentrer à la maison avec des petits pains torrides, une minuterie est une option pratique pour les repas.

De même, certains modèles de machines à pain ont également des options d’alarme qui vous avertissent lorsqu’il est temps d’ajouter des noix, des fruits ou des garnitures à votre recette de pain. Les autres options de programmation possibles incluent la plage d’assombrissement de la croûte, les réglages de cuisson rapide ou express et les temps de pétrissage ou de levée de la pâte personnalisés.

Articles de spécialité

En plus de tous les types de pains, certaines machines à pain ont des réglages personnalisés pour les gâteaux, les croûtes à pizza et même les nouilles maison à partir de zéro. Assurez-vous de considérer les options de liste de votre machine à pain et les distributeurs internes disponibles si vous êtes intéressé par des produits de boulangerie au-delà des plats à base de pain.

Matériaux de haute qualité

Dans sa conception la plus basique, une machine à pain devrait inclure une poêle antiadhésive, une palette ou une lame de pétrissage et un four compact. Les autres bonnes caractéristiques comprennent une grande fenêtre de visualisation et des boutons d’affichage bien étiquetés avec des voyants lumineux pour une utilisation facile.

Au-delà de la conception standard, vous pouvez également considérer le type de pain que vous souhaitez préparer. Les personnes qui préparent du pain avec des croûtes plus épaisses ou plus dures peuvent avoir besoin de choisir une machine à pain avec un moule à pain en fonte d’aluminium épaisse. Si vous préférez des croûtes plus légères, plus fines ou plus feuilletées, vous préférerez peut-être une machine à pain avec un moule en aluminium mince. En plus des poêles en aluminium, certaines marques optent pour des poêles en céramique antiadhésive en raison de leur pureté et de leur facilité d’utilisation. En ce qui concerne les accessoires, vous serez peut-être ravi de constater que certaines machines à pain sont livrées avec des tasses à mesurer et des livres de cuisine assortis.

Orientation du pain

L’orientation de la machine à pain peut déterminer la forme du pain. Les machines à pain verticales peuvent produire un grand pain en forme de brique avec un dessus duveteux. Ces machines à pain n’utilisent souvent qu’une seule lame de pétrissage, et de nombreux propriétaires apprécient le fait que ces machines à pain prennent moins d’espace de stockage. En revanche, les machines à pain horizontales produisent des pains conventionnels qui ressemblent davantage à du pain acheté en magasin. Les machines à pain horizontales comprennent généralement deux pales ou lames de pétrissage, et de nombreux propriétaires se réfèrent à ces machines pour la fabrication d’une vaste gamme de produits de boulangerie spécialisés.

Comment faire du pain avec une machine à pain

La préparation de base du pain nécessite de la farine, du levain et de l’eau. Une fois que vous avez perfectionné le processus, vous pouvez commencer à explorer des dizaines de recettes de pain populaires du monde entier. La recette suivante est une excellente façon de s’entraîner à cuire une miche de pain d’une livre.

Recette de pain facile à faire

Ingrédients

• 3,0 tasses de farine à pain
• Levure instantanée pour machine à pain 0,25 once (pour faire lever)
• 1,0 tasse d’eau tiède (chauffée à 110 degrés F ou 45 degrés C)
• 0,25 tasse d’huile végétale pure
• 2,0 cuillères à soupe de sucre blanc
• 1,0 cuillère à café de sel

Instructions

1. Assurez-vous que votre farine à pain est prête pour la machine à pain en la tamisant, en la gonflant ou en la fouettant bien. Divisez-le dans 3 tasses et retirez tout excès de farine avec un couteau.
2. Mettez de l’eau et de l’huile dans la cuve de la machine à pain.
3. Ajouter le sel et le sucre au mélange huile-eau.
4. Ajouter la farine.
5. Faites une petite empreinte ou un « puits » dans la farine et assurez-vous qu’elle n’atteigne pas les ingrédients humides.
6. Placez la levure dans l’indentation afin qu’elle ne touche pas encore les ingrédients humides (la levure instantanée s’active immédiatement au contact de l’eau ou du sel, il est donc important de la garder dans la farine sèche uniquement jusqu’au début de la cuisson).
7. Remettez le moule à pain dans la machine à pain en toute sécurité. Ferme la couverture.
8. Sur l’interface de votre machine à pain, sélectionnez le réglage « de base » ou « pain blanc ».
9. Appuyez sur Démarrer. Selon votre modèle de machine à pain, laissez cuire 2,5 à 3 heures jusqu’à ce que vous soyez prêt.
10. Une fois le pain prêt, retirez-le délicatement de la machine à pain à l’aide de gants de cuisine. Laisser refroidir sur une grille jusqu’à 30 minutes avant de servir.

La ligne de fond

Posséder une machine à pain, c’est un peu comme avoir une boulangerie privée dans le confort de votre foyer. Au lieu de vous rendre à l’épicerie chaque fois que vous avez besoin de pain, ajoutez simplement les bons ingrédients à votre machine compacte pour cuire des pains qui sont garantis frais. Que vous souhaitiez nourrir votre famille avec des recettes saines ou lancer une nouvelle tradition familiale, une machine à pain est un excellent ajout à n’importe quelle cuisine.